Schlagwort-Archive: Küche

Buch-Tipp: FIX MIT TRICKS ZUM STERNEKOCH

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Womit punkten Sterneköche bei ihrem Publikum? Einige Tipps & Tricks verrät Ernst Petry in diesem Kochbuch. Mit etwas Geduld und Übung kannst du deine Gäste mit einzigartigen Gerichten begeistern.

Mit diesem Buch trifft der Koch und Buchautor Ernst Petry den Nerv der Gastronomiebranche in unserer Zeit, die von der Herausforderung geprägt ist, trotz Personal- und Zeitmangel einem hohen Qualitätsbewusstsein der Gäste gerecht zu werden.

Doch Not macht erfinderisch, und dank exzellenter Convenience-Produkte ist zeitsparendes Kochen auf höchstem Niveau problemlos möglich.

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Buch-Tipp: GRIECHENLAND VEGAN

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Liebhaber der griechischen Küche, die jedoch dem veganen Lebensstil frönen, sei dieses Kochbuch ans Herz gelegt. Hier findest du gesunde mediterrane Gerichte mit modernem Twist. Bei 60 sonnigen Rezepten von Austernpilz-Gyros bis Zitronen-Bifteki wird wahrscheinlich auch für dich etwas Passendes dabei sein.

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Buch-Tipp: KARTOFFEL

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Schon wieder ein Kochbuch? Schon wieder über Kartoffeln? Ja und nein. Ja, schon wieder eines und nein, es ist keine 123. Kopie eines alten Standardrezept-Schinkens. Susann Kreihe bietet in diesem Buch mehr als nur Rezepte – die im Übrigen ganz spezielle Kreationen beinhalten. Geschichte, Sorten, Kocheigenschaften, richtiges Lagern und Garen und viele weitere Informationen rund um die gesunde Knolle warten hier auf dich.

Entdecke die Welt der Kartoffel: über 2000 Sorten, Rezepte & alles was du wissen musst!

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Buch-Tipp: 500 KULINARISCHE REISEN

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Reiseführer gibt es viele, Bücher über Kulinarik noch mehr. Die Verbindung von Plätzen und Regionen mit den dargebotenen Speisen und Getränken inklusive dazu passender Kultur. Eine wunderbare Idee von National Geographic hochglänzend präsentiert. 500 kulinarische Reisen, die lange in Erinnerung bleiben.

Der Geschmack des Reisens – Kulinarische Reiseziele auf der ganzen Welt entdecken.
Nur wenige Erfahrungen sind so erfüllend wie die Möglichkeit, die Welt durch kulinarische Genüsse zu erkunden.

Dieses Buch stellt die ungewöhnlichsten und köstlichsten Reisezieleder Welt in den Mittelpunkt. Weinliebhaber finden Touren durch legendäre französische Weinkeller, Hobbyköche ausgezeichnete Kochschulen weltweit und Feinschmecker spektakuläre Restaurants unter Wasser oder auf 240 Meter Höhe.

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Buch-Tipp: Sempre Italia

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Ich muss sagen, das Buches hinterließ bei mir einen großartigen ersten Eindruck. Ein Kunst-Band mit Abdrucken eines großen italienischen Malers? Eine 400 Seiten dicke Schwarte in trotzdem überschaubar, komkpatem Format. Ob es auch inhaltlich hält, was es äußerlich verspricht?

Für immer Italien!

Von der farbenfrohen Küste der Cinque Terre zu den beschaulichen Häfen der Äolischen Inseln, von der beeindruckenden Renaissancearchitektur in Florenz zu den besten Gnocchi Roms: Dieser Reisebildband ist eine Hommage an gehobene Reisen durch das Land von Kunst und Genuss, verfasst von der Bestsellerautorin und Italienkennerin Frances Mayes.

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