Der praktische Pilzführer für Einsteiger und Fortgeschrittene aus der Reihe ‚Land & WERKEN‘ sollte bei jedem Ausflug in die Natur mit dabei sein.Dieses Buch liefert praktische Erkennungshilfen und Hinweise um schnell und sicher Speisepilze zu erkennen.

Pilze präsentieren das zweitgrößte Organismenreich der Erde. Nach seriösen Schätzungen dürfte es 24 Millionen Pilzarten geben, von denen die meisten noch nicht entdeckt sind. In diesem Buch werden die wichtigsten Speisepilze mit ihren giftigen/ungenießbaren Doppelgängern vorgestellt.

Wenn man einmal ganz ehrlich ist, muss man feststellen, dass sich die meisten Pilzsucher nicht für anatomische Mikrodetails, wie etwa die Sporengröße oder deren Farbe interessieren. Für diese Pilzfreunde ist es wesentlich wichtiger, einen Pilz dahingehend sicher zu identifizieren, ob dieser genießbar ist und welchen Speisewert er hat.

Das Buch beschreibt, wo und wann Pilze zu finden sind. Erkennungshilfen, um Speisepilze von giftigen zu unterscheiden und viele Tipps und Tricks für Pilzsammler aus langjähriger praktischer Erfahrung machen dieses Buch so wertvoll. Zubereitungs- und Konservierungsvorschläge runden das Buch inhaltlich ab.

Informationen je Pilz:

• weitere Populärbezeichnungen
• Aussehen und spezielle Erkennungsmerkmale
• Hutdurchmesser
• Hutoberseite
• Hutunterseite (Färbung der Poren, Lamellen bzw. Leisten)
• Doppelgänger
• (häufige) Fundorte
• (Haupt)sammelzeit

Die Autorin – Cornelia Gutjahr

Cornelia Gutjahr, geboren 1962, lebt im thüringischen Stadtroda und besitzt einen Hochschulabschluss als Diplomagraringenieur-Ökonom. Sie interessiert sich sehr für die Natur und ist eine begeisterte Hobbygärtnerin. Mit großer Begeisterung widmet sie sich dem Anbau von Gemüse und Blumen, wobei sie eine ganz besondere Vorliebe für Rosen und Pfingstrosen hat. Außerdem unternimmt Cornelia Gutjahr gern ausgedehnte Waldspaziergänge

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Daten & Fakten zum Buch

• Buchtitel: Pilze bestimmen
• Buch Untertitel: Der kleine Pilzführer für Einsteiger und Fortgeschrittene
• Autorin: Cornelia Gutjahr
• Verlag: Heel
• Genre: Sachbuch
• Einband: Softcover, broschiert
• Seiten: 120
• Abbildungen: zahlreich 
• Format: 21 x 14 cm
• Gewicht: 388 g
• Preis: € 17,50 (Österreich; thalia.at am xx.xx.2022)
• Erscheinungsjahr: 07/2022

Text: Andreas Icha; Foto: Heel Verlag