Der Duft von brutzelndem Fleisch und geschmolzenem Käse liegt in der Luft, es herrscht heitere Betriebsamkeit am Tisch, während sich die Anwesenden fröhlich schwatzend die Schüsseln herumreichen, in denen sich wohlportioniert Kartoffeln, Gemüse und Fleisch stapeln es ist Raclette-Zeit! Jeder kennt es, jeder liebt es und jeder hat sich schon einmal den Bauch mit Köstlichkeiten aus den kleinen beschichteten Pfännchen vollgeschlagen.

In Kooperation mit Tefal ist nun dieses umfangreiche Kochbuch entstanden, in dem Nina Engels sowohl Raclette-Klassiker präsentiert, als auch ausgefallene Kreationen auftischt. Die richtige Kombination der Zutaten und Beilagen bilden hierbei die Grundlage des perfekten Raclette-Abends, in dem von herzhaft bis süß alles mit dabei ist. 

Bevor das Buch 50 Rezepte von wohlschmeckenden Raclette-Gerichten preis gibt informiert es über geeignete Geräte und allerlei Informatives rund um das Thema.

Die Rezepte gliedern sich in

• Veggie und Vegan
• Fleich und Fisch
• Grill und heißer Stein
• Süßes nicht nur zum Dessert
• Saucen und Dipps

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Daten & Fakten zum Buch

• Buchtitel: Raclette
• Buch Untertitel: Die 50 besten Rezepte
• Autorin: Nina Engels
• Verlag: Heel
• Genre: Sachbuch
• Einband: Softcover
• Seiten: 128
• Abbildungen: zahlreiche Farbfotos
• Format: 22,9 x 19,3 cm
• Gewicht: 488 g
• Preis: € 16,- (Österreich; thalia.at am 22.10.2022)
• Erscheinungsjahr: 09/2022

Text: Andreas Icha; Foto: Heel Verlag