Wie man sich bei uns in Österreich zuprostet und welcher Trinkspruch zu welcher Gelegenheit passt, weißt du vielleicht bereits, wenn du hier wohnst. Aber wie sieht das in anderen Ländern mit anderen Gesellschaften und Kulturen aus?
Ob anstoßen oder zuprosten, ob lange Rede oder kurzer Toast: Die Kultur rund um den gemeinsamen Konsum von Getränken ist nicht nur unterhaltsam, sondern zeigt, wie vielfältig die Länder dieser Welt sind.
WeiterlesenEs gibt ja einige Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen. Eine davon ist das Fermentieren, das nun wieder in Mode kommt. Da kann etwas Literatur nur helfen, die ersten Schritte erfolgreich zu erledigen. Aus der Reihe Land & Werken beschreibt dieses Buch, wie man zu hausgemachten Köstlichkeite aus dem Glas kommt.
Fermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.
Andreas Icha - freier Journalist 